Baş Biber Acı ( Çekme Biber ) Salçası Tuzsuz 1 kg
1 Yorum
%10
649,90 TL
584,91 TL
Yeni Sezon Ürün
** Dondurulup 1 kg ambalaj halinde sizlere ulaştırılır.
Hatay kırmızı biberini güneşte kurutup sonrasında tuzsuz bir şekilde biber çekme makinasında çekerek ,salça haline getirip derin dondurucuda dondurarak korumasını sağlıyoruz. Sıfır tuz içerdiğinden Hataylıların tercihi baş biberdir yemeklerinde.
** Dondurulup 1 kg ambalaj halinde sizlere ulaştırılır.
Hatay kırmızı biberini güneşte kurutup sonrasında tuzsuz bir şekilde biber çekme makinasında çekerek ,salça haline getirip derin dondurucuda dondurarak korumasını sağlıyoruz. Sıfır tuz içerdiğinden Hataylıların tercihi baş biberdir yemeklerinde.
Sizlere ulaştırırken özel ambalajında buz aküsü ile birlikte göndermekteyiz.
Muhammara ,cevizli biber ,, çiğ köfte, kısır ve biberli ekmek en çok kullanım alanlarıdır.
Hatay’da “başbiber” diye geçen şey aslında bölgeye özgü bir kullanım. Şöyle açıklayayım:
- “Baş” kelimesi burada “esas, temel, ana” anlamında kullanılır. Yani “başbiber” demek, “esas biber”, “ana biber” anlamına gelir.
- Hatay’da yapılan salçanın iki çeşidi vardır:
- Başbiber (tuzsuz biber salçası): Daha çok evlerde günlük yemeklerde kullanılır. Çünkü tuzsuzdur, yemeğe direkt konur.
- Kışlık biber salçası (tuzlu): Dayanıklı olması için tuzlanır, uzun süre saklanır.
Yani “başbiber” kelimesi aslında “yemekte esas kullanılan, tuzsuz biber salçası” demektir.
TANITIMDA BİLGİ EKSİKLİĞİ
ÜRÜNÜ ALDIM AMA YENİ SEZON MU GEÇEN SEZON MU BİLGİ EKSİKLİĞİNİN GİDERİLMESİ FAYDALI OLACAKTIR
Y... Ü... | 13/09/2024