Neşeli Mutfak Kimdir?

“Hatay Mutfağı”, hem Türkiye’de hem de dünya genelinde kendine özgü lezzetleriyle tanınan en zengin Türk mutfaklarından biridir. Doğal tarım ürünlerinin yanı sıra endemik bitkiler ve geleneksel hayvancılık kültürü bu eşsiz mutfak mirasının temelini oluşturur. Yörede yaşayan Türk, Arap, Yörük, Kürt, Çerkes kültürlerinin mutfakları, Fransız mutfağı ile zamanında harmanlanarak bugünkü lezzet yelpazesini oluşturmuştur.

“Neşeli Mutfak” bu eşsiz mutfağı, özünden koparmadan, geleneksel tarifleri ve katkısız içerikleriyle günümüze taşımaktadır. %100 doğal, koruyucu ve katkı maddesi içermeyen ürünlerimiz, hijyenik koşullarda hazırlanmakta ve tüm Türkiye’ye ulaştırılmaktadır. Bizler sadece yemek değil; kültür, tarih ve lezzet mirasını da geleceğe taşımayı görev bildik.

Kurucumuz Fatma Dilek Tecirli, yıllardır Hatay mutfağının ve Anadolu kadın emeğinin temsilciliğini yapmaktadır. Kadın girişimciliğinin yaygınlaşması, yöresel ürünlerin değer kazanması ve mutfağımızın dünya gastronomisine tanıtılması adına birçok projede aktif rol almıştır.

Aynı zamanda yemek kültürünü belgeleyerek gelecek nesillere aktarma vizyonuyla kaleme aldığı kitaplarıyla da tanınan Fatma Dilek Tecirli, “Neşeli Mutfak” markasını sadece bir üretim alanı değil, aynı zamanda bir değer aktarım platformu haline getirmiştir. Gıda üretim izin belgeleriyle desteklenen bu yapı, hem yerel üreticileri hem de bilinçli tüketicileri buluşturmaktadır.

“Lezzetler paylaşıldıkça çoğalır” ilkesinden hareketle sizlerle aynı sofrada buluşmayı diliyoruz.

Dilek Tecirli
Kurucu | Neşeli Mutfak