Zeytinyağı çeşitlerini araştırırken natürel birinci ve erken hasat ifadeleriyle karşılaşabilirsiniz. Peki, bu iki ifade aynı anlama mı geliyor?

Neşeli Mutfak olarak ürünlerimizi daha yakından tanımanız için aralarındaki farkı açıklayalım.

Natürel birinci zeytinyağı ne demektir?

Natürel birinci, zeytinyağının ilgili mevzuatta belirlenen kimyasal ve duyusal kriterlere göre sınıflandırılmasını ifade eder. Bu sınıfta yer alan yağlar mekanik veya fiziksel yöntemlerle elde edilir ve sınıfa ait kalite şartlarını karşılamalıdır.

Ürünün sınıfı yalnızca tadına veya rengine bakılarak belirlenemez.

Erken hasat zeytinyağı ne demektir?

Erken hasat, zeytinlerin olgunlaşma sürecinin daha erken dönemlerinde toplanması anlamına gelir. Hasat zamanı, zeytinyağının aromasını ve duyusal özelliklerini etkileyebilir.

Zeytin çeşidi, yetiştiği bölge ve üretim koşulları da elde edilen yağın karakterinde rol oynar.

Natürel birinci ve erken hasat arasındaki temel fark nedir?

Bu iki ifade farklı özellikleri anlatır:

• Natürel birinci: Zeytinyağının kalite sınıfını belirtir.

• Erken hasat: Zeytinin hangi dönemde toplandığını belirtir.

Dolayısıyla erken hasat olması, bir zeytinyağının otomatik olarak belirli bir kalite sınıfında bulunduğu anlamına gelmez. Ürün sınıfı ayrıca ilgili kriterlere göre belirlenir.

Neşeli Mutfak'ın zeytinyağı çeşitlerini nasıl değerlendirebilirsiniz?

Neşeli Mutfak olarak iki seçeneği de ürün özelliklerine göre değerlendirmenizi öneriyoruz:

Natürel Birinci Zeytinyağı: Ürün sınıfını ve kullanım amacınızı dikkate alarak değerlendirebileceğiniz seçeneklerimizden biridir.

Natürel Birinci Erken Hasat Zeytinyağı: Ürün sınıfının yanı sıra erken hasat özelliğini de göz önünde bulundurabileceğiniz diğer seçeneğimizdir.

Ürün sayfalarımızdaki açıklamaları inceleyerek ambalaj ve ürün bilgilerini karşılaştırabilirsiniz.